Ταβέρνα «Το Χάραμα» στο Αρκοχώρι Νάουσας.

[Argirios Argiriou]

Δεν είναι ορατοί οι σύνδεσμοι (links). Εγγραφή ή Είσοδος

[Argirios Argiriou]

Σχόλιο από το facebook:

Στο μικρό γραφικό Αρκοχώρι, ένα χωριό κοντά στην Νάουσα που δεν έχει να ζηλέψει σε ομορφιά τίποτα από πολλούς πιο γνωστούς ορεινούς τουριστικούς προορισμούς της πατρίδας μας υπάρχει το Χάραμα, ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της κεντρικής Μακεδονίας. Εκτός από τη υπέροχη φθινόπωρινη θέα απολαύσαμε παραδοσιακές σπεσιαλιτέ φτιαγμένες με μεράκι και τοπικές αγνές πρώτες ύλες.Μάντζα, (τηγανητές πράσινες πιπεριές, σάλτσα, σκόρδο και το γνωστό σκληρό αλμυρό τυρί της δυτικής Μακεδονίας με τη βλάχικη ονομασία μπάτζο),μακάλο- κεφτέδες σε "άρμη"(η άρμη δεν έχει καμία σχέση με αλάτι αλλά είναι ένας χυλός από αλεύρι αναμειγμένος με σάλτσα τομάτας) καθώς και ψητό χαλούμι με μια υπέροχη μαρμελάδα ροδιού.Επισής γεύσεις που μου ήταν εξαιρετικά οικείες, χόρτα τσιγαριάστα με φέτα και αυγό, μάγουλα μοσχαρίσια που έλιωναν πραγματικά με καλομαγειρεμένες παπαρδέλες και τέλος έναν νοστιμότατο «μπακλαβά» με χοιρινό φιλέτο και 🍯. Τα συνοδεύσαμε με ένα αξιόλογο τοπικό ξινόμαυρο 🍷 σοδειάς του 2017 που σίγουρα θα μπορούσε να ανταγωνιστεί στα ίσα πολύ πιο γνωστές και αρκετά ακριβότερες ετικέτες. Εν κατακλείδι είναι ένας προορισμός που ενδείκνυται ανεπιφύλακτα για υψηλής ποιότητας γαστρονομικής αλλά και οινικής εμπειρίας μιας και με μια ματιά που έριξα στο υπόσκαφο κελάρι τους είμαι σίγουρος ότι θα ικανοποιήσει ακόμη και τους πιο δύσκολους της παρέας.