Forum Πρωτοβάθμιας Φροντίδας Υγείας

ΠΦΥ -Εκπαίδευση => Συζητήσεις πάνω σε ιατρικά θέματα => Μήνυμα ξεκίνησε από: Argirios Argiriou στις 26 Νοεμβρίου 2016, 10:31:44

Τίτλος: Καλό φαγητό στο νοσοκομείο; Κι όμως γίνεται!
Αποστολή από: Argirios Argiriou στις 26 Νοεμβρίου 2016, 10:31:44
http://www.protagon.gr/themata/magazine/kalo-nosokomeiako-fagito-ki-omws-yparxei-44341283994 (http://www.protagon.gr/themata/magazine/kalo-nosokomeiako-fagito-ki-omws-yparxei-44341283994)
Τίτλος: Απ: Καλό φαγητό στο νοσοκομείο; Κι όμως γίνεται!
Αποστολή από: Πατρωνάκης Μάνος στις 26 Νοεμβρίου 2016, 13:44:00
 Ετσι ακριβώς κουζίνες και κλινικές τις κάνουν οι άνθρωποι.
 Οσο για το φαγητό των νοσοκομείων τώρα, συνήθως στις επιτροπές ελέγχου των τροφίμων συμμετέχουν και γιατροί οι οποίοι σαφώς και κόπτονται
για τη ποιότητα από τη στιγμή που διαβιούν και οι ίδιοι στον ίδιο χώρο. Ως επί το πλείστον η πρώτη ύλη είναι άριστης ποιότητας, το παιγνίδι χάνεται
στη αδιαφορία, στη λογική του πάρεργου των εργαζομένων και στο άιντε να περάσει η ώρα να φεύγουμε. Μια κλασσική νοσοκομειακή συνταγή π.χ.
είναι μοσχάρι να βράζεται σε σιγανή φωτιά, δεν είμαι σίγουρος αν ξαφρίζεται ή όχι, όση ώρα πέρνουμε το καφέ μας με τη σχετική κουβεντούλα, κατόπιν
να προστίθεται πελτές, ελαιόλαδο, α και κανα φύλο δάφνη, μπαχάρι. Υπάρχουν όμως και εξαιρέσεις.
Τίτλος: Ενας σεφ στο Τζάνειο με... όρεξη για προσφορά.
Αποστολή από: Argirios Argiriou στις 8 Δεκεμβρίου 2016, 22:57:16
04/12/2016 Καθημερινή.

http://www.kathimerini.gr/886411/article/epikairothta/ellada/enas-sef-sto-tzaneio-me-ore3h-gia-prosfora (http://www.kathimerini.gr/886411/article/epikairothta/ellada/enas-sef-sto-tzaneio-me-ore3h-gia-prosfora)
Τίτλος: Nutritional Support Linked to Better Survival Among Inpatients
Αποστολή από: Argirios Argiriou στις 24 Νοεμβρίου 2019, 20:06:19
November 20, 2019

Roughly one third of patients hospitalized on general medicine wards are malnourished, and they may reap clinically significant benefits from nutritional support, according to a systematic review and meta-analysis.
.............
.....................
https://www.medscape.com/viewarticle/921639?src=soc_fb_191122_mscpedt_news_endo_malnourish&faf=1#vp_1 (https://www.medscape.com/viewarticle/921639?src=soc_fb_191122_mscpedt_news_endo_malnourish&faf=1#vp_1)