Καλό φαγητό στο νοσοκομείο; Κι όμως γίνεται!

[Argirios Argiriou]

Δεν είναι ορατοί οι σύνδεσμοι (links). Εγγραφή ή Είσοδος

[Πατρωνάκης Μάνος]

 Ετσι ακριβώς κουζίνες και κλινικές τις κάνουν οι άνθρωποι.
 Οσο για το φαγητό των νοσοκομείων τώρα, συνήθως στις επιτροπές ελέγχου των τροφίμων συμμετέχουν και γιατροί οι οποίοι σαφώς και κόπτονται
για τη ποιότητα από τη στιγμή που διαβιούν και οι ίδιοι στον ίδιο χώρο. Ως επί το πλείστον η πρώτη ύλη είναι άριστης ποιότητας, το παιγνίδι χάνεται
στη αδιαφορία, στη λογική του πάρεργου των εργαζομένων και στο άιντε να περάσει η ώρα να φεύγουμε. Μια κλασσική νοσοκομειακή συνταγή π.χ.
είναι μοσχάρι να βράζεται σε σιγανή φωτιά, δεν είμαι σίγουρος αν ξαφρίζεται ή όχι, όση ώρα πέρνουμε το καφέ μας με τη σχετική κουβεντούλα, κατόπιν
να προστίθεται πελτές, ελαιόλαδο, α και κανα φύλο δάφνη, μπαχάρι. Υπάρχουν όμως και εξαιρέσεις.

[Argirios Argiriou]

04/12/2016 Καθημερινή.

Δεν είναι ορατοί οι σύνδεσμοι (links). Εγγραφή ή Είσοδος