Τι σημαίνει ο κωδικός Ε που βλέπουμε στις συσκευασίες;

[Argirios Argiriou]

Ο κωδικός Ε σχετίζεται με τα πρόσθετα (φυσικά ή χημικά) που προστίθενται στα περισσότερα τρόφιμα και στοχεύουν στη βελτίωση κάποιων ιδιοτήτων τους (γεύση, χρώμα, υφή, αλλοίωση). Για τα πρόσθετα χρησιμοποιείται το εγκεκριμένο τους όνομα ή ένας κωδικός Ε και ένας αριθμός. Το Ε υποδηλώνει ότι έχει εγκριθεί βάση της νομοθεσίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Κάποια πρόσθετα μας είναι ήδη γνωστά π.χ. Ε 500 ή όξινο ανθρακικό νάτριο (σόδα ή μπέικιν πάουντερ).

Φόντορ Χριστίνα , Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος


Δεν είναι ορατοί οι σύνδεσμοι (links). Εγγραφή ή Είσοδος